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野生溪鱼干的做法

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台风莫兰蒂带来了大雨,缓解了连日来的旱情,也给钓鱼发烧友们带来好时机,趁着假日,Lg和朋友们相约去钓鱼,收获颇丰呢,清澈无污染的溪水,新鲜铮亮的野生溪鱼,看着就喜欢。挑了部分小点的制成溪鱼干,用来烧豆腐或西瓜酱都是极好的美食

食材明细

主料
  • 野生溪鱼 适量
辅料

野生溪鱼干的做法步骤

  • 野生溪鱼干的做法步骤:1
    1
    新鲜的野生溪鱼
  • 野生溪鱼干的做法步骤:2
    2
    去掉内脏清洗干净,放在帘子上沥干水分
  • 野生溪鱼干的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热放油,放入溪鱼,小火煎
  • 野生溪鱼干的做法步骤:4
    4
    翻面再煎至两面金黄色
  • 野生溪鱼干的做法步骤:5
    5
    煎好的半干溪鱼放入电饭煲中,按下营养保温键
  • 野生溪鱼干的做法步骤:6
    6
    在内胆上放一根筷子,盖盖时虚掩留空隙。保温加热一晚上,按自己喜欢的干湿程度决定加热的时间
  • 野生溪鱼干的做法步骤:7
    7
    新鲜的野生溪鱼干
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 家常菜   私房菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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