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酱香红烧肉

寒飘
酱香红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

酱香红烧肉的做法步骤

  • 酱香红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好材料：五花肉切块（根据个人喜好切，有人喜欢切厚，我是喜欢切薄一些），姜丝、青葱
  • 酱香红烧肉的做法步骤：2
    2
    热锅，倒少许的油煎炒五花肉（把油逼出来）
  • 酱香红烧肉的做法步骤：3
    3
    中小火慢煎
  • 酱香红烧肉的做法步骤：4
    4
    煎到两面金黄捞起来控油，把炸出来的油去掉一些，留下少许爆香葱姜
  • 酱香红烧肉的做法步骤：5
    5
    倒入五花肉继续煸炒，过程中记得放少许料酒去味，然后倒入酱油和李锦记红烧汁，翻炒一小会
  • 酱香红烧肉的做法步骤：6
    6
    倒一碗水，放入半根长葱，焖煮15到20分钟
  • 酱香红烧肉的做法步骤：7
    7
    收汁后，剔除葱，稍微调味一下，可以起锅了
  • 酱香红烧肉的做法步骤：8
    8
    装盘，因为我很喜欢用这个汁浇饭，所以留的比较多，不喜欢汁的人可以收干
  • 酱香红烧肉的做法步骤：9
    9
    成品图（吃这个最好再炒个青菜配一下，以防吃腻）
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜  

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