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海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法

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我在外面尝过山珍海味,还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊,配以清爽米粉,即成一碗心意之面。

食材明细

主料
辅料

海鲜炒粉丝的做法步骤

  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:1
    1
    米粉干用温水泡软;捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:2
    2
    芹菜和胡萝卜处理干净,切成丝;鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊洗净备用
  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:3
    3
    锅中放油(稍微多一点儿),倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒,放些料酒。看到鱿鱼发白卷起,把鱿鱼盛出
  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:4
    4
    倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:5
    5
    倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
  • 海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤:6
    6
    放一些鸡精调味、鱿鱼卷,翻炒均匀即可出锅
来自 美食天下 威捷朗家居 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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