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冬瓜羊肉丸子汤的做法

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天气越来越凉了,下班回家一身凉气,来上一碗香喷喷的米饭,一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤,简直就是一种享受。

食材明细

主料
辅料

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,去瓜瓤。洗净。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    切厚片。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    肉馅总水搅打上劲,放入适量味极鲜,搅拌均匀。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    放入适量盐,五香粉,姜粉一个鸡蛋搅拌均匀,放入葱花,搅拌均匀。多搅打一会,上劲。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    锅内放开水,根据自己想做的多少放,放入冬瓜,一点味极鲜,一点盐提味儿,不要放太多,因为肉馅是咸的。煮五分钟。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:6
    6
    用小勺子锅里沾点汤,一点点的做小肉丸,放入汤中,勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
  • 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤:7
    7
    全部做完,煮几分钟,熟了就可以出锅啦。

小窍门

不喜欢吃羊肉的,猪肉,牛肉馅都很好吃。
来自 美食天下 這個xiao妞r不太乖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   宴客菜   午餐  

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