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冬瓜羊肉丸子汤

這個xiao妞r不太乖

冬瓜羊肉丸子汤的做法

1张图片

“天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。”

食材明细

主料

羊肉馅 适量
冬瓜适量

辅料

葱花适量
鸡蛋一个
盐适量
味极鲜 适量
五香粉 一小勺
姜粉两小勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

1
冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。
2
切厚片。
3
肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。
4
放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。
5
锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。
6
用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
7
全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。

小窍门

不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。

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使用的厨具：炒锅

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