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家常烧茄子

梨花洒满地
家常烧茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 长茄 三根，约五百克
辅料

家常烧茄子的做法步骤

  • 家常烧茄子的做法步骤：1
    1
    葱切碎，蒜用刀拍扁，杭椒切小段
  • 家常烧茄子的做法步骤：2
    2
    后肘肉切片
  • 家常烧茄子的做法步骤：3
    3
    热锅，加一点底油，下猪肉煸炒至出油
  • 家常烧茄子的做法步骤：4
    4
    放葱花，八角，杭椒，蒜煸炒至出香味
  • 家常烧茄子的做法步骤：5
    5
    茄子洗净，掰碎后入锅翻炒
  • 家常烧茄子的做法步骤：6
    6
    加入酱油，适量盐，翻炒，加入适量清水，约一茶碗，防止糊锅
  • 家常烧茄子的做法步骤：7
    7
    中火，注意翻动，约十分钟后关火，放入香菜梗，出锅即可
来自 美食天下 梨花洒满地 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜  

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