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猪小肚咸菜汤

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猪小肚咸菜汤的做法

1张图片

“猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味，小时候有吃过卤味的也很好吃。”

食材明细

主料

猪小肚 5个

辅料

芹菜 1棵
咸菜适量
鱼露适量
胡椒粒 适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪小肚咸菜汤的做法步骤

1
食材。
2
来张猪小肚近照。
3
取适量胡椒粒压碎。
4
猪小肚洗净后塞入胡椒碎。
5
高压锅加适量水倒入猪小肚加盖开火煮上汽，转中小火煮20分钟。
6
高压锅压煮后就这样。
7
取岀后对开切片。
8
切好后的猪小肚倒入原汤中煮。
9
煮沸后加入咸菜。
10
调入鱼露，咸淡依自己口味，咸菜本身会咸所以适量即可。
11
岀锅前加入芹菜珠。
12
上菜了😊

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使用的厨具：高压锅

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