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蜜豆椰蓉糯米糍——用豆浆做的

蜜豆椰蓉糯米糍——用豆浆做的的做法

1张图片

“亲亲爸一早出门了，打了豆浆~~~咱娘儿俩喝不完——把多出来的豆浆入糯米糍了，也同样美味呢。”

食材明细

主料

糯米粉 150克
玉米淀粉 40克
豆浆 220克

辅料

糖 30克
黄油 20克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蜜豆椰蓉糯米糍的做法步骤

1
准备材料：糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。
2
糯米粉与玉米淀粉、糖混合，入豆浆拌匀。
3
黄油隔水融化。
4
隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
5
搅拌好的糯米糊入锅，沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
6
洗净双手，揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆，很粘，沾些水会容易操作一些。
7
裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中，滚上椰蓉。

小窍门

1、这次打的豆浆里放了黑芝麻，所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。

2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿，口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久，不然就会变硬，且没有嚼口（木乎乎）。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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