“吃黄瓜皮的作用：清热；利水；通淋。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
这样炝锅的黄瓜很脆，好吃！”

主料

• 黄瓜 4只

辅料

• 花椒 1匙
• 蒜末 适量
• 油 少许
• 盐 3勺
• 味精 少许
• 干椒 3只
• 白糖 2勺
• 姜末 适量