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姜汁大对虾

厨房里的太后

姜汁大对虾的做法

1张图片

“大对虾有很多种吃法。但，原汁原味的保留对虾的鲜味莫过于清蒸或煮。采取这样的方法烹制的大虾，岂是一个鲜字了得，可以说是鲜、鲜、鲜啊！”

食材明细

主料

大对虾 10只

辅料

姜适量
生抽适量
香醋适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

姜汁大对虾的做法步骤

1
把买来的对虾洗净置盘中待用。
2
锅置火上加入水和盐，放入对虾，大火烧开10分钟。
3
然后把对虾捞出摆盘。
4
在煮虾的时间就可以准备调料汁了。把姜去皮切成碎茸置调料盘中。
5
在调料盘中加入香醋。
6
再在调料盘中加入蒸鱼豉油和生抽与醋、姜末一起调匀即可。
7
好了，全部完工。吃时把对虾剥去皮，蘸着调料吃即可。鲜！

小窍门

注意虾不能煮时间过长，否则肉就过老了。

来自美食天下厨房里的太后的作品

所属分类：家常菜海鲜

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