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马蹄糕

马蹄糕的做法

1张图片

“宝贝想吃马蹄糕,马上给他们蒸上”

食材明细

主料

荸荠 50g
马蹄粉 250g

辅料

水 1000g
红糖 200g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

马蹄糕的做法步骤

1
红糖融化1000g热水中
2
250g的马蹄粉过筛后加到红糖水中
3
荸荠削皮切碎备用
4
往蒸盘倒入一层薄粉浆,加入荸荠碎,隔水蒸2分钟左右
5
如此重复直至蒸盘蒸满后再蒸5分钟左右
6
晾凉后可以切造型!可以直接吃,也可以放冰箱冷藏后再吃

来自美食天下 cathywmh 的作品

使用的厨具：蒸锅

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