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手指饼干

小闹and小牛
手指饼干的做法

  1张图片

“这款饼干简单易操作，小朋友很喜欢。我发现自从有了孩子以后，所有的东西，包括吃的，穿的，玩的，首先考虑的都是孩子。这可能是中国家庭的通病吧。”

食材明细

主料
辅料

手指饼干的做法步骤

  • 手指饼干的做法步骤：1
    1
    鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄打至微微发黄
  • 手指饼干的做法步骤：2
    2
    蛋白分三次加入砂糖，打到干性发泡
  • 手指饼干的做法步骤：3
    3
    先用三分之一打发蛋白与蛋黄混合，之后把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，拌匀
  • 手指饼干的做法步骤：4
    4
    分三次筛入面粉，切拌至无面粉状态，装入裱花袋，剪1CM口
  • 手指饼干的做法步骤：5
    5
    挤到烤盘上，10CM长
  • 手指饼干的做法步骤：6
    6
    190度，12分钟
  • 手指饼干的做法步骤：7
    7
    这款饼干做提拉米苏，配酸奶，果酱吃，都很好吃哦

小窍门

1、根据自己烤箱调节温度
2、烤盘上要垫油纸或者烘焙纸，要不会粘，我实验过一盘，会粘
次配方来自贝尔烘焙
来自 美食天下 小闹and小牛 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   朋友聚餐   儿童节  

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