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卤鸡爪

关记食坊
卤鸡爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡爪子 500克
  • 鸡蛋 5个
辅料

卤鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪的做法步骤：1
    1
    准备所需调料
  • 卤鸡爪的做法步骤：2
    2
    鸡爪开水3分钟，加入料酒，姜去腥味
  • 卤鸡爪的做法步骤：3
    3
    处理好的鸡爪，和煮好的鸡蛋
  • 卤鸡爪的做法步骤：4
    4
    锅里加入适量的水
  • 卤鸡爪的做法步骤：5
    5
    锅里加入卤料包，葱，姜，老抽，适量盐（喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒）
  • 卤鸡爪的做法步骤：6
    6
    水开后加入鸡爪，鸡蛋
  • 卤鸡爪的做法步骤：7
    7
    小火卤制30分钟左右（关火在锅里放凉后更加入味）
  • 卤鸡爪的做法步骤：8
    8
    卤好的鸡爪鸡蛋

小窍门

在锅里放凉后更入味
来自 美食天下 关记食坊 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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