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陈皮排骨汤

吖冰
陈皮排骨汤的做法

  3张图片

“陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。”

食材明细

主料
辅料

陈皮排骨汤的做法步骤

  • 陈皮排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备材料（新会陈皮7朵、排骨400克）。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤：2
    2
    陈皮泡水30分钟，泡软后刮去白色的磷，洗净备用。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤：3
    3
    排骨洗去血水，倒入适量温开水烫洗。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤：4
    4
    取出高压锅，放入陈皮和排骨，下适量水。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤：5
    5
    下适量盐。
  • 陈皮排骨汤的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，中大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

小窍门

1、下7朵煲一锅6人份，汤还是很甘苦，如果不喜欢吃苦的，可以适量减量。
2、不觉得陈皮不干净的，可以不用去除里面白色的。
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所属分类： 汤类   家常菜   冬季食谱   晚餐  

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