“鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。”

主料

• 鱿鱼花 250g
• 蒜苗 适量
• 料酒 1勺
• 食用油 20ml
• 青辣椒 适量
• 红辣椒 适量

辅料

• 姜 适量
• 盐 2g
• 蚝油 1勺
• 花生酱 少许
• 罗勒 适量