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#信任之美#糖拌西红柿的做法

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小时候,没有现在这么多样化的水果,那时自家种了西红柿,刚摘下来的柿子,带着泥土的新鲜气息和西红柿特有的味道,只是用手擦一下,就迫不及待的送到嘴边,咬掉尖儿,用力一吸,一股酸酸甜甜的清香就争相涌入口中,先把汁水全部吸掉,再吃掉又软又面的果肉。吃完一个还想再吃一个,总是要吃不下了,才肯罢休。
那时,妈妈喜欢把西红柿做成面疙瘩汤,鲜鲜美美,总会让人吃到撑。妈妈偶尔也会给我们用白糖拌一盘西红柿,柿子去皮切块,撒白糖拌匀,虽然做法简单,却清甜美味。撒入白糖,会让柿子的水分自动释出,甜甜又多汁的糖拌西红柿,是我的最爱。


西红柿别名番茄、洋柿子,在国外最初称之为“狼桃”。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄富含维生素以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、 有机酸、纤维素。

食材明细

主料
辅料

糖拌西红柿的做法步骤

  • #信任之美#糖拌西红柿的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净。
  • #信任之美#糖拌西红柿的做法步骤:2
    2
    用刮刀刮去皮,将西红柿对半切开。
  • #信任之美#糖拌西红柿的做法步骤:3
    3
    再分别切成薄片。
  • #信任之美#糖拌西红柿的做法步骤:4
    4
    摆放盘中,撒白糖。
  • #信任之美#糖拌西红柿的做法步骤:5
    5
    成品图。

小窍门

1白糖的添加量,根据自己的喜好来增减。
2选熟一些的西红柿口感会更好一些。
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所属分类: 凉菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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