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小时候的美食——猫耳朵

张小小贝儿

小时候的美食——猫耳朵的做法

1张图片

“猫耳朵成品
第一次做，有点小。第二锅有点炸过火了😂😂”

食材明细

主料

面粉 300g
红糖 100g

辅料

芝麻适量
盐 10g
水适量
食用油 70g

咸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

猫耳朵的做法步骤

1
面粉分为两份
2
一份加入红糖和面（红糖化开放凉）一份加入盐，水，食用油适量和面
3
活好后，将两个面团擀成片然后将白色的面片上涂抹一点水，将另一片放在上面卷成卷。
4
将卷好的面卷用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻一会，大约半小时左右，取出。切成片。就好了。
5
油锅倒油加热倒油，等油温升高以后。放入切好的面卷。炸至金黄色捞出，放凉即可食用。

来自美食天下张小小贝儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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