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烧麦

诺诺小馋猫

烧麦的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋两个
料酒适量
胡萝卜 半个
蚝油适量
盐适量
肉馅适量
香油适量
豆腐一块
酱油适量
木耳十朵
五香粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

烧麦的做法步骤

1
面粉加一个鸡蛋，适量温水和成稍软的面团，醒15分钟，木耳泡发，胡萝卜去皮
2
豆腐切块开水煮一下，水烧开即可，为了去掉豆生味
3
食材切成碎丁放入肉馅，加入一个鸡蛋，调入一勺蚝油适量五香粉，料酒，香油和盐
4
醒完的面团分成小剂子，擀成薄的饺子皮
5
装上馅料
6
收口时不要吧口收死
7
包好的上锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟
8
出锅喽
9
沾上酱汁

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使用的厨具：蒸锅

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