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自制苹果酱

荷包里的、单人床

自制苹果酱的做法

1张图片

“每次发的苹果，没吃完办公室越存越多，想着给榨成果汁比较爱喝，买来榨汁机没榨几次就不感兴趣了，偶然看到介绍各种自制果酱的方法，想着要动手把苹果处理了，嘿嘿，第一次做，还算成功，口感细腻酸甜，很好吃哦。”

食材明细

主料

苹果适量

辅料

白糖适量
柠檬 2个

酸甜口味
酱工艺
数小时耗时
简单难度

自制苹果酱的做法步骤

1
苹果洗净削皮，准备好盐水，边切边泡，可防氧化变色
2
全部切完，沥水，准备白糖、柠檬
3
沥水完之后，加入适量白糖、两个柠檬挤汁（买到的国产柠檬不酸），拌匀，保鲜模封起，腌1小时左右，入榨汁机榨碎。这一步没来及拍照，这款榨汁机榨得比较细腻
4
榨好放电饭锅内，因为没做饭的工具，宿舍只有这个锅，开火办加热边搅
5
慢慢变色，锅不能调火候什么的，只能自己观察酱的成色，然后再起锅入瓶
6
~~
7
~
8
大大小小罐~罐子装前沸水煮消毒

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使用的厨具：电饭煲

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