“从名字就可以了解，非常典型的杭州菜。
至于名字的来源，一直很好奇。
一说是由于好似西湖水般混沌不见底；也有说好像西湖中的鲤鱼……
不管是哪种，我想要强调的是，这个菜，在家做，真的很简单。
绝对推荐一试。”

主料

• 牛肉馅儿 100g
• 鸡蛋 1个
• 水发香菇 3朵
• 香菜 适量
• 生姜 适量