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棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤

北京水上飞
棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

棒骨萝卜冬笋汤的做法步骤

  • 棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤的做法步骤：1
    1
    棒骨泡血水1小时
  • 棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤的做法步骤：2
    2
    棒骨下锅大火煮沸，焯水
  • 棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤的做法步骤：3
    3
    备好辅料：冬笋切片焯水去涩，鹌鹑蛋煮好去皮，萝卜切片主汤：棒骨汤沸，料酒半汤勺，姜片三片，冰糖两粒，枸杞10粒，红枣一枚去核剖开，小火慢炖两小时下料：所有辅料入锅，小火炖半小时，盐少许（咸鱼淡肉）调味即可

小窍门

少调料，食材散发本身的香味
来自 美食天下 北京水上飞 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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