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卤蛋

爱大海的兔子

卤蛋的做法

3张图片

“第一次做卤蛋，就用了些家里有的调料，吃着味道还行。不是很咸，可以根据自己的口味增减酱油和盐的量。”

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

酱油适量
八角适量
花椒适量
小茴香 适量
香叶适量
姜适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤蛋的做法步骤

1
把调料准备好，八角，花椒，小茴香，香叶，姜，盐，糖，酱油适量。
2
鸡蛋10个，煮熟后，剥好备用。
3
将锅内放适量水，放入准备好的调料，大火煮开，再小火煮半个小时。可根据自己的口味增加盐的量。
4
将剥好的鸡蛋放入煮好的调料汤中，浸泡一天。
5
捞出装盘。

来自美食天下爱大海的兔子的作品

使用的厨具：煮锅

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