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驴打滚

乐宝美食
驴打滚的做法

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食材明细

主料
辅料

驴打滚的做法步骤

  • 1
    糯米粉、黄豆面、温水、红豆沙、备用
  • 2
    糯米粉用温水和好后上锅蒸20-25分钟，面要软些，红豆沙用开水歇开。
  • 3
    案板擦少许油，把面团趁热揉光，擀正方形，薄厚均匀，把豆沙铺均匀卷起，撒上豆面既可。

小窍门

揉面是为了面更劲道，切的时候刀上沾水或油不会沾刀。
来自 美食天下 乐宝美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   北京菜  

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