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清蒸罗非鱼

航航他妈咪

清蒸罗非鱼的做法

1张图片

“罗非鱼，又叫非洲鲫鱼。特点是头小、肉多、刺少、个头适中。”

食材明细

主料

罗非鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
芝麻香油 适量
料酒适量
盐适量
蚝油适量
油适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸罗非鱼的做法步骤

1
罗非鱼洗净然后身上割几刀，方便入味。
2
罗非鱼里里外外均匀的抹上盐，料酒，蚝油
3
姜切丝，鱼肚子里放一些，鱼身上也铺一些。
4
然后均匀的淋上芝麻香油。腌制10分钟。
5
葱洗净，分好葱白。
6
葱切花,葱白斜切。
7
锅里放水大火烧开，放蒸架，把罗非鱼放进去大火蒸10分钟。然后拿出来倒掉蒸出了的水分汤汁。
8
把葱白和葱花撒在鱼身上。
9
锅里放适量油，然后倒入适量的蒸鱼豉油加热。
10
最后淋在鱼身上，完成。

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使用的厨具：蒸锅

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