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清蒸福寿鱼(罗非鱼)
梦桃缘
1张图片
“
蒸鱼最适合懒虫的我,方便易做,营养健康。
”
食材明细
主料
福寿鱼
1条
香葱
2颗
酱油
2大匙
辅料
滚烫油
1大勺
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸福寿鱼的做法步骤
1
将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。
2
上锅注水烧开,放入鱼盘。(鱼表面放入几片姜去腥,我忘记买姜了)
3
盖上锅盖,用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。
4
取出蒸好的鱼,倒掉蒸出来的水分。
5
淋入两匙酱油。
6
表面铺入葱丝。
7
取一小锅,倒入适量油,上炉灶烧热成滚烫油。
8
将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。
9
成品。
小窍门
蒸鱼时间视鱼的大小,我这条鱼重量是一斤多一点蒸8分钟刚好。
来自 美食天下
梦桃缘
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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