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清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法

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蒸鱼最适合懒虫的我,方便易做,营养健康。

食材明细

主料
辅料
  • 滚烫油 1大勺

清蒸福寿鱼的做法步骤

  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净去内脏去鳞盛盘里。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:2
    2
    上锅注水烧开,放入鱼盘。(鱼表面放入几片姜去腥,我忘记买姜了)
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:3
    3
    盖上锅盖,用大火隔水蒸8分钟左右即可出锅。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:4
    4
    取出蒸好的鱼,倒掉蒸出来的水分。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:5
    5
    淋入两匙酱油。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:6
    6
    表面铺入葱丝。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:7
    7
    取一小锅,倒入适量油,上炉灶烧热成滚烫油。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:8
    8
    将滚烫油均匀的淋入鱼表面完成。
  • 清蒸福寿鱼(罗非鱼)的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

蒸鱼时间视鱼的大小,我这条鱼重量是一斤多一点蒸8分钟刚好。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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