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【湖北】蒸南瓜

【湖北】蒸南瓜的做法

3张图片

“很简单的一款蒸南瓜，少花一点儿心思凹个了个造型感觉，还是蛮有年味的。”

食材明细

主料

南瓜 1半（大约350克）
黄 1段
胡萝卜 1段

辅料

糖 10克
淀粉 7克
水 200克

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸南瓜的做法步骤

1
准备好材料南瓜1半、黄1段、胡萝卜1段。
2
南瓜斜着切成一块块。
3
组合好，放入盘中，锅里加入水，大火烧开，转中火蒸10分钟左右即可。
4
如果担心有没蒸透，用牙签可以轻松扎进去，就说明蒸好了。
5
切两节黄瓜，两片胡萝卜、和一些胡萝卜丝。
6
给蒸好的南瓜做好装饰，再放入锅中蒸个1分钟。
7
碗里加入糖、水、淀粉搅拌均匀。
8
倒入锅中烧开。
9
均匀的浇在蒸好的南瓜上。

小窍门

1、糖可以根据自己的喜好多加少加，这个份量是不怎么甜的。
2、南瓜最好选那种圆的小的，吃的起来会软绵一些。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：蒸锅

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