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南瓜蒸鸡肉的做法

  4张图片

南瓜蒸鸡肉,配上松软的大米饭,喝一口自己做的花生奶,这看似简单的一餐,享用的时候,一定满心愉悦。
   做法也简单,不用饱受油烟之苦。

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜蒸鸡肉的做法步骤

  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:2
    2
    南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。
  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:3
    3
    鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:4
    4
    鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。
  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:5
    5
    腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
  • 南瓜蒸鸡肉的做法步骤:6
    6
    蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。

小窍门

鸡肉切小一点,比较好熟。



   其实蒸20分钟绰绰有余了,因为南瓜很小。要是多人份,只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。



   吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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