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【四川】凉拌鱼腥草的做法

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鱼腥草,它具有通气,增强免疫力的功效,我很喜欢吃,几分钟凉拌一下,简直是开口味得很。
新年菜单上不可能全是大荤大肉,要知道这些开胃小菜,素叶子菜,可是相当受欢迎啦。
开春的鱼腥草非常嫩气,虽然比起3.4月的来说小贵,但是美味,就喜欢。哈哈。

食材明细

主料
辅料

凉拌鱼腥草的做法步骤

  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:1
    1
    新鲜的鱼腥草购回后择去老杆和黄叶部份
  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:2
    2
    清洗干净
  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:3
    3
    压一个蒜蓉,调入生抽,醋,盐,白糖,红油,香油
  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:4
    4
    拌匀
  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:5
    5
    拌匀即可
  • 【四川】凉拌鱼腥草的做法步骤:6
    6
    成品,想想都游口水了,不吃鱼腥草的人请不要打我。。嘻嘻

小窍门

鱼腥草是属于生长在地上的食材,食用前一定用清水反复清洗干净;
来自 美食天下 天蓝蓝草青青 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜  

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