“年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？

腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。所以年夜饭必备的一道菜要有腐竹，我把腐竹做成凉拌菜，清新爽口哦”

主料

• 木耳 10克
• 腐竹 2根
• 芹菜 1棵

辅料

• 生抽 15克
• 蚝油 5克
• 糖 1克
• 盐 适量
• 葱姜 5克
• 香油 5克
• 香醋 10克