客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
【山东】凉拌芹菜腐竹的做法

  2张图片

年夜饭又称团圆饭,团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹,那么为什么年夜饭要吃腐竹呢?

腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比,更容易被人体吸收,营养价值也更丰富,因此经常吃一些腐竹,是很好的饮食习惯。所以年夜饭必备的一道菜要有腐竹,我把腐竹做成凉拌菜,清新爽口哦

食材明细

主料
辅料

凉拌芹菜腐竹的做法步骤

  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:1
    1
    准备材料,腐竹用凉水或温水浸泡2小时以上,芹菜去叶洗净
  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:2
    2
    芹菜洗净焯水捞凉水中
  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:3
    3
    木耳焯水捞凉水中
  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:4
    4
    芹菜切段、腐竹切段,加入所有调味料
  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:5
    5
    拌匀装盘
  • 【山东】凉拌芹菜腐竹的做法步骤:6
    6
    清新爽口

小窍门

小贴士:1、腐竹有2种,一种鲜的,一种干的,这是用的干的
2、不要用热水泡腐竹,外面透了里面泡不透的
3、芹菜、木耳焯水后捞凉水中口感会脆
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

凉拌芹菜腐竹的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多