“炒凉粉，在北方的城市都可以吃到，可以说是一城一味的炒凉粉，记忆中吃过最好吃的一次炒凉粉，应该是在学院门东边的，现在想起来，还想再来一份，以后，就没有再吃过那么好吃的炒凉粉了，现在由于对卫生的担忧，很少到外面吃炒凉粉了，就在家想作出那次的味道。”

主料

• 凉粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

辅料

• 调和油 适量
• 黄豆酱 适量
• 盐 少许