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【开封】特色小吃－五香烧饼

【开封】特色小吃－五香烧饼的做法

2张图片

“烧饼，各地有各味，搭配各种美味皆宜。”

食材明细

主料

半发面团 适量
五香料 适量

辅料

芝麻适量

五香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

五香烧饼的做法步骤

1
约3/5的发面和2/5的死面活在一起，饧发30分钟后备用
2
取一块面团，压成园饼
3
再取一小块，沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、盐调的五香料
4
团成团状
5
放到盘里，手上沾水，压成较大的园饼
6
撒上芝麻，做成烧饼坯
7
电烤箱先预热，把烧饼坯放入，180度烤20分钟即可

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使用的厨具：电烤箱

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