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【开封】春节佐餐小菜－拌莲藕

【开封】春节佐餐小菜－拌莲藕的做法

2张图片

“春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜”

食材明细

主料

莲藕一段
姜适量
葱适量

辅料

香醋适量
生抽适量
芝麻油 适量
盐少许

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

拌莲藕的做法步骤

1
莲藕去皮，清洗干净
2
为防止氧化，先泡到水里
3
切片，焯熟，过冷水备用
4
葱切丝、姜切碎放入，加香醋、生抽、芝麻油、盐调味即可

小窍门

调汁喜欢什么都可以加的

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使用的厨具：煮锅

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