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【四川】炸土豆条的做法

  3张图片

最喜欢自制 的小零嘴,土豆条是其中之一。

食材明细

主料
辅料

炸土豆条的做法步骤

  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:2
    2
    去皮
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:3
    3
    切片,隔水蒸熟压成泥加盐搅 匀
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:4
    4
    加入适量玉米淀粉和成团,压扁
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:5
    5
    切成正方形
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:6
    6
    中间一刀,再切成条
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:7
    7
    土豆条做好了,拍少许玉米淀粉防粘
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:8
    8
    取一口锅中放多一些植物油,烧8成热入土豆条炸
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:9
    9
    炸到金黄色即可
  • 【四川】炸土豆条的做法步骤:10
    10
    成品,吃时蘸些蕃茄酱

小窍门

玉米淀粉的用量没有称,怕估的量不准影响大家,所以没有写量,预计在60克左右。能将土豆泥团成团即可。
来自 美食天下 天蓝蓝草青青 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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