“粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状！今天做的是一道凉拌酸辣口味的，味道很好，过年时很受欢迎的一道下酒素菜！”

主料

• 粉坨 1块
• 香菜 35克
• 小红辣椒 8个

辅料

• 盐 少许
• 味精 少许
• 醋 适量
• 白糖 少许
• 生抽 适量
• 香油 1汤勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒油 适量