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【广东】凉拌青瓜条

【广东】凉拌青瓜条的做法

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“凉拌青瓜，每次出去聚餐必点一份饭前的开胃菜。后面自己会做了，想吃的时候每次都是做了一碗自己享受，做法简单。爽口，酸酸甜甜微辣！”

食材明细

主料

青瓜 1条

辅料

盐适量
酱油 2勺
陈醋 3勺
冰糖适量
姜末适量
蒜末适量
辣椒酱 半勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌青瓜条的做法步骤

1
青瓜洗净，去芯，切条状，放盐抓匀，待用！
2
小盘里放姜末，蒜末，冰糖！
3
加上酱油2勺，
4
陈醋3勺。
5
芝麻油半小勺。
6
柠檬味的指天椒酱半小勺。
7
拌匀
8
青瓜条换到带有盖子的餐具里，青瓜水勿下。
9
倒下酱料
10
拌匀压平，冰糖尽量放在青瓜的上面！盖好盖子，放进冰箱。

小窍门

我腌一个小时就拿出来吃了，能腌过夜或者一天时间，更好吃。有个盖子的，是为了吃不完还能放回冰箱，下次再吃。不过两三天内要吃完。

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