“伴着春节的喜庆，我们迎来了鸡年的春天。一年之计在于春，春季也是养生的最好时节，养生先养肝，绿色的菠菜养肝护肝的效果也很好。
菠菜不但营养丰富，功效很多，而且很百搭的。入菜、入汤、作馅、榨汁做甜品都很好。简单的凉拌也很不错，就如这道菠菜拌黑木耳。用菠菜搭配黑木耳凉拌成自己喜欢的口味，再撒些葵花籽仁即可享用。养生保健的一道凉拌菜，尤其适合春节期间及节后调理身体食用。”

主料

• 菠菜 500g
• 瓜子仁 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

辅料

• 黑木耳 80g
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 花椒油 适量