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简易美味…凉拌菠菜

简易美味…凉拌菠菜的做法

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“非常简易，快捷，清香爽口，色香味俱全

✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明细

主料

菠菜 600g
花生米 50g

辅料

麻油 20g
盐少许
白糖匙
鸡精匙
醋 20g

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
菠菜洗净，在滚水里烫15秒
2
烫过后的菠菜立刻放入凉水里过冷河，可以保持爽口。
3
将从冷水里捞起的菠菜用冷开水冲一下，保持卫生。
4
将菠菜切断，用手挤干多余水分，放入大碗备用。
5
将麻油（先放麻油抓拌均匀，可以锁住菠菜的水分）；再依次放入碾碎的花生、鸡精、盐、白糖、醋，倒入大碗与菠菜均匀混合。
6
拌和好的菠菜到入一个器皿中，压实。（器皿的形状随个人意）
7
将一菜碟盖在压实后菠菜的器皿上，反扣过来，取掉器皿，见到成形的菠菜啦……

来自美食天下卜卜贝的作品

使用的厨具：汤锅

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