客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
舒芙蕾松饼的做法

  2张图片

张小沫分享舒芙蕾松饼的做法,有点类似戚风蛋糕的做法,比较耗时,没有用泡打粉却能吃到松软澎弹的松饼。

食材明细

主料
辅料

舒芙蕾松饼的做法步骤

  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:1
    1
    使用分蛋法,将蛋白、蛋黄分两盆,蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:2
    2
    蛋白那盆加入糖,打发为止
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:3
    3
    将1/3蛋白加入蛋黄那盆搅拌均匀
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:4
    4
    再倒入打发的蛋白内搅拌均匀
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:5
    5
    以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅,开小火加热
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:6
    6
    因为有点厚度,加热时请加上盖子,稍有凝固成色就可翻面
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:7
    7
    形状不规则没关系,完成之后把松饼堆叠起来(可以把比较不好看的面趁机藏起,不藏起也有种不造作的手做质感,像这盘故意不藏拙给大家看),淋上鲜奶油并撒上草莓就OK啦(可以根据个人喜好调整)~
  • 舒芙蕾松饼的做法步骤:8
    8
    喜欢的朋友可以关注我哦,每天分享精品美食

小窍门

如果只用松饼粉没有打发蛋白,那做出来就会是一般的松饼啰
来自 美食天下 张小沫的美食日记 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙  

舒芙蕾松饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多