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香椿鸡蛋紫菜汤

香椿鸡蛋紫菜汤的做法

4张图片

“香椿炒鸡蛋大家都吃过，今天我用这香椿鸡蛋来配煮了一份紫菜汤，哇那味儿真是太香鲜了哦。昨晚上没吃饭，我就吃了一大碗这样子的汤，回味真的是无穷哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
香椿 100克
紫菜 1张

辅料

细盐 1.5小匙
色拉油 适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿鸡蛋紫菜汤的做法步骤

1
备好如图所用食材。
2
锅里加水煮开，将香椿下锅焯煮。
3
鸡蛋加少许细盐打散。
4
将焯切好的香椿入碗，拌至一下备用。
5
锅里加色拉油，将拌好的香椿蛋液下锅。
6
煎炒至凝固出味。
7
再加适量清水，煮至汤底大开食材出味。
8
再重新加点细盐调个味。
9
汤底大开食材出味后，关火加入紫菜。
10
出锅前再加入少许的胡椒粉即可。
11
这样子一份香椿鸡蛋紫菜汤就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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