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肉末豌豆

琳达公主
肉末豌豆的做法

  1张图片

“豌豆口感好，污染少，是一种营养价值高的绿色食品。”

食材明细

主料
辅料

肉末豌豆的做法步骤

  • 肉末豌豆的做法步骤：1
    1
    肉末加入适量盐、料酒、姜末拌匀腌制。
  • 肉末豌豆的做法步骤：2
    2
    豌豆洗净待用，小红椒切小段，将适量生抽糖醋调成汁待用。
  • 肉末豌豆的做法步骤：3
    3
    水烧开放入适量盐后，将豌豆倒入焯水3分钟后捞起待用。
  • 肉末豌豆的做法步骤：4
    4
    油热，放入花椒葱姜蒜末爆香。
  • 肉末豌豆的做法步骤：5
    5
    加入肉末煸炒。
  • 肉末豌豆的做法步骤：6
    6
    加入豌豆煸炒。
  • 肉末豌豆的做法步骤：7
    7
    加入小红椒段后将调好的料汁放入，加适量清水闷10分钟后待豌豆熟透放入适量盐起锅。

小窍门

焯豌豆的水中放入适量盐可以使豌豆的颜色更加鲜亮翠绿。
来自 美食天下 琳达公主 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

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