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豌豆炒肉末的做法

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春季新鲜豌豆上市,又甜又嫩。

食材明细

主料
辅料
调料

豌豆炒肉末的做法步骤

  • 豌豆炒肉末的做法步骤:1
    1
    豌豆下锅焯制1分钟,去除豆腥味,捞出备用。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成粒,下油锅煸炒至表面微微脱水,盛出备用。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:3
    3
    肉馅下锅煸炒,放入葱花,烹入料酒去腥。肉末尽量煸炒得干一些,味道更香。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:4
    4
    之前准备好的豌豆和胡萝卜一起下锅。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:5
    5
    加入适量白糖增鲜。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:6
    6
    加入2勺生抽。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:7
    7
    加入适量食盐调味。
  • 豌豆炒肉末的做法步骤:8
    8
    加入半碗开水,盖盖中小火焖制5-6分钟,胡萝卜变软,豌豆入味即可。
来自 美食天下 伍加叁宝妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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