菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

清水粽子预热端午篇

清水粽子预热端午篇的做法

2张图片

“春天快结束了夏天还会远吗？夏天隆重的节日就是端午了。端午是我们的传统节日，吃粽子是传统，先预热下，试试手。”

食材明细

主料

白糯米 适量

其他口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

清水粽子的做法步骤

1
原料：白糯米粽叶（由于我们这次是集体活动包的特别的多，家里人少的可以减少用量）亲们,需要提前24小时泡好白糯米哦,图是已经侵泡好的
2
现在市面上还没有新鲜粽叶卖,我用的是干粽叶,也需要提前侵泡,我是泡了3个小时后用开水烫烫消毒.
3
开水烫好的粽叶,洗干净,把头尾用剪刀修理整齐,下图一片带尖尖的是未修理的,另外一片是修理好的.
4
叔叔现场演示包粽子,1.粽叶卷成漏斗状2填入白糯米,用筷子捅捅压实.3把短边向内卷卷4盖上长的那边顺势裹上5把棉绳系上短边对面的那个角绑紧.
5
粽子比较难熟用压力锅煮开后该中火焖40分钟到1个小时左右

小窍门

最好是晚上煮,早餐再取出,在煲里余温自然放凉口感更好哦,糯米可以更多的吸收到粽叶的清香.

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：小吃

你可能还喜欢

更多

小吃