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香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬的做法

1张图片

食材明细

主料

香蕉 170克
核桃 80克
低筋粉 220克
牛奶 40克
细砂糖 60克
玉米油 60克
鸡蛋 2个

辅料

泡打粉 2克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉核桃马芬的做法步骤

1
香蕉捣成泥备用。
2
核桃入烤箱，170°，烤5分钟左右，取出切碎。
3
鸡蛋中加入细砂糖，搅拌至砂糖融化。
4
加入玉米油，拌匀。
5
加入牛奶拌匀。
6
筛入低筋粉，翻拌至看不见干面粉就可以了，不要搅拌过头了。
7
倒入核桃碎，香蕉泥，拌匀即可。
8
将蛋糕糊挤入纸杯中，放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤30分钟左右。

小窍门

烤制时间和温度根据自家的烤箱调整。马芬类的蛋糕搅拌时不要搅拌太久，否则烤好的蛋糕中会出现空洞。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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