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凉菜
家常菜
芹菜叶拌三丁
lengnina
1张图片
食材明细
主料
芹菜叶
适量
花生米
两大把
黄瓜
一根
紫圆葱
一个(小)
辅料
香油
一勺
盐
一勺
味精
适量
大料
一个
花椒
十几粒
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芹菜叶拌三丁的做法步骤
1
花生米洗净水里放一勺盐泡一会儿,上火煮时放大料花椒。
2
芹菜叶焯熟,多煮几分钟。
3
黄瓜和圆葱切丁,用一小勺盐,一勺香油拌均腌制入味。
4
煮熟的花生米过水洗掉香料和浮沫。
5
所有材料撒味精放一起拌均,喜欢辣可以放辣椒油,尝味道最后调味装盘。
小窍门
这么做只是不想浪费芹菜叶。
来自 美食天下
lengnina
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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