“春天的马兰头嫩茎叶含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸。中医认为野生的马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头的嫩茎叶，既可凉拌，又可炒食，做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用。”

主料

• 马兰头 适量
• 香干 适量
• 枸杞 适量

辅料

• 香油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量