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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法

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去姐姐家看到外甥女给小宝的粥里添加肉松增加辅食,买来的肉松吃着总是不放心。回到家就给小宝用面包机制作了鸡肉松,用面包机制作省去了在火边慢慢炒肉松,还不用担心炒糊,更方便。

食材明细

主料
辅料

自制鸡肉松的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉放入冷水锅内,加葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒煮熟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:2
    2
    捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:3
    3
    放入面包机桶内,分别加入盐、糖
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:4
    4
    蒸鱼豉油
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:5
    5
    生抽
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:6
    6
    食用油
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:7
    7
    启动面包机肉松程序,下面的事情就交给面包机了
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:8
    8
    加入少许姜黄粉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:9
    9
    看,做好了
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制鸡肉松的做法步骤:10
    10
    摊平冷却,密封收藏

小窍门

放入姜黄粉既可以去腥也会使肉松成色漂亮,如果没有可以省略
来自 美食天下 孩妈妮妮 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 下饭菜  

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