菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜中式宴请

木耳鸡汤

木耳鸡汤的做法

1张图片

“家人爱吃鸡肉、爱喝鸡汤；这次难得买到了一只大大的油多草母鸡，因为鸡较大鸡油又较多了，所以购买时就请老板帮忙对半斩开，准备分二次炖汤来享受它的美味了~~~”

食材明细

主料

木耳 10瓣
草母鸡 半只

辅料

葱少许
食盐 3小勺
姜少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

木耳鸡汤的做法步骤

1
准备好木耳和草鸡
2
木耳提前用温水泡发
3
草鸡清洗干净
4
与葱段、清水一起放入锅中加盖大火
5
炖开后转小火
6
炖约半小时后用筷子戳下，看能否戳动
7
放入木耳再炖至10分钟左右
8
调入食盐拌匀后关火
9
又黄又油的鸡汤上桌咯

小窍门

1、木耳需提前用温水泡开
2、这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜中式宴请

木耳鸡汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜中式宴请