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煎凉粉

煎凉粉的做法

1张图片

“蒜的微辣和酸酸的醋香，融合在一起，口感就是香香香。₍..̮₎⁽˙˙̮⁾”

食材明细

主料

凉粉一斤

辅料

蒜几瓣
米醋适量
盐适量
菠菜两根

酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎凉粉的做法步骤

1
平底锅倒油，凉粉切块，入锅。
2
煎至两面上干，微黄变脆。
3
菠菜过水，捞出切段。
4
蒜去皮拍碎切米。
5
往煎好的凉粉上撒盐，倒醋，盖上锅盖，闷至醋挥发的差不多了，倒上蒜末，菠菜，铲匀出锅。

小窍门

醋要多放一些才好吃。

来自美食天下无心莲的作品

使用的厨具：其它、平底锅

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