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煎凉粉

🍙是你的小可爱呀
煎凉粉的做法

  1张图片

食材明细

凉粉
  • 豌豆淀粉 一碗
  • 水 6碗
辅料

煎凉粉的做法步骤

  • 煎凉粉的做法步骤：1
    1
    准备豌豆淀粉，超市有卖，我这是从某宝买的
  • 煎凉粉的做法步骤：2
    2
    一碗豌豆淀粉
  • 煎凉粉的做法步骤：3
    3
    加一碗水
  • 煎凉粉的做法步骤：4
    4
    搅合搅合
  • 煎凉粉的做法步骤：5
    5
    锅里加五碗水
  • 煎凉粉的做法步骤：6
    6
    一小勺盐
  • 煎凉粉的做法步骤：7
    7
    加热到锅底开始冒小泡
  • 煎凉粉的做法步骤：8
    8
    冲入之前的淀粉水
  • 煎凉粉的做法步骤：9
    9
    边加热边搅拌
  • 煎凉粉的做法步骤：10
    10
    直到完全煮沸，变得浓稠
  • 煎凉粉的做法步骤：11
    11
    倒入碗里，自然晾凉，倒扣脱模
  • 煎凉粉的做法步骤：12
    12
    切成小块和葱花
  • 煎凉粉的做法步骤：13
    13
    起锅烧油，先下凉粉煎一会，盛出备用
  • 煎凉粉的做法步骤：14
    14
    把鸡蛋炒碎
  • 煎凉粉的做法步骤：15
    15
    加入之前煎过的凉粉
  • 煎凉粉的做法步骤：16
    16
    拿个小碗，加入生抽，耗油，盐和鸡精，加一点水调开
  • 煎凉粉的做法步骤：17
    17
    加入凉粉里炒匀
  • 煎凉粉的做法步骤：18
    18
    自制的辣椒油，里面放了孜然，不辣超香！我喜欢拿来炒炒粉类的吃
  • 煎凉粉的做法步骤：19
    19
    怒加三大勺！炒匀
  • 煎凉粉的做法步骤：20
    20
    出锅前放点葱花增香
  • 煎凉粉的做法步骤：21
    21
    就可以吃啦！

小窍门

辣椒油和味道有直接的联系，可以根据个人口味加自己喜欢的辣椒油
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所属分类： 小吃   家常菜  

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