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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法

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喜欢吃牙签肉,但传统的做法就是油炸,热量高,所以很少做,这款烤肉,更美味,更健康...

食材明细

主料
辅料

孜然牙签肉的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:2
    2
    把梅条肉洗净,切小丁备用
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:3
    3
    把切好的肉放入保鲜盒
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:4
    4
    加入蚝油1茶匙,老抽1茶匙,生抽2茶匙,糖1茶匙,料酒2茶匙,五香粉半茶匙,辣椒粉半茶匙,白胡椒粉半茶匙,孜然粉半茶匙,盐1小勺,淀粉2茶匙,食用油3茶匙调拌均匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:5
    5
    腌制最起码2小时以上(我是第一天晚上腌制好放冰箱,第二天烤很入味)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:6
    6
    牙签浸泡30分钟左右以防烤焦
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:7
    7
    腌制好的肉用牙签串上,每根大约3~4块肉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:8
    8
    烤盘上垫上锡纸,均匀地放在烤盘上(我做了几根长一点的)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:9
    9
    再撒上辣椒粉,孜然粉,白芝麻
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:10
    10
    预热烤箱上下火200度中层15分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:11
    11
    拿出刷上一层蜂蜜2茶匙,再继续烤5分钟左右即可
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:12
    12
    嫩,香,非常下饭...
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:13
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    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:14
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    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

1)梅条肉特别嫩,细腻容易入味,也可以用鸡肉,里脊肉,五花肉,牛肉等
2)喜欢吃辣的辣椒粉可以多放些
3)烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   烤箱菜   夏季食谱   晚餐   学生  

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