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孜然牙签肉独家

香香的小厨房

孜然牙签肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
淀粉适量
葱适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
姜适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

孜然牙签肉的做法步骤

1
瘦肉切片。
2
加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
3
搅拌均匀。
4
加入一勺油拌匀。
5
腌制一会。
6
牙签开水烫五分钟。
7
腌好的肉串上牙签。
8
锅中多放点油，油热后放入肉串。
9
炸至金黄捞出。
10
锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
11
倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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